خرید باربیکیو کباب پزدر بهترین طرحهای متفاوت

باربیکیو چیست؟

باربیکیو که در زبان انگلیسی به صورت Barbecue ,barbeque ,Bar-B-Q یا BBQ نوشته می شود، نوعی روش پخت غذا است که در معنای فارسی طبخ گوشت در دمای کم و به صورت تدریجی است. در این روش انواع گوشت را توسط سیخ یا روی میله های فلزی، در معرض حرارت آتش قرار می دهند تا پخته شود. در این روش حرارت مورد نیاز برای پخته شدن گوشت، توسط چوب، زغال، گاز و یا برق تامین می شود. در واقع در این نوع پخت، گوشت در معرض غیر مستقیم آتش قرار می گیرد.

بنابراین می توان گفت که امروزه به پخت گوشت با حرارت و سرعت پایین باربیکیو گفته می شود. نوع گوشت های مورد استفاده در روش باربیکیو معمولا گوشت های بزرگ و استخوان دار همانند دنده است. نکته اصلی در پخت به این روش، قرار گیری گوشت به صورت تماس غیرمستقیم با شعله های آتش است؛ بنابراین زمان پخت گوشت بدین روش ممکن است ساعت ها و حتی یک روز کامل طول بکشد.

در خرید و انتخاب باربیکیو نیز تنها قیمت باربیکیو و کیفیت آن تعیینکننده مناسب بودن آن محصول نبوده و میبایست در خصوص سهولت کاربرد آن نیز دقت کافی به عمل آورده شود. قیمت باربیکو ذغالی، براساس کیفیت باربیکو، برند، ابعاد، متحرک یا ثابت بودن آن متفاوت بوده و هر شخص براساس بودجهای که در خرید این محصول درنظر گرفته و البته امکاناتی که از باربیکیو ذغالی مدنظر خود انتظار دارد، میتواند از میان محصولات متفاوت آن به انتخاب بهترین محصول بپردازد.

کاربردی ترین باربیکیو

کاربردی ترین باربیکیو، باربیکیوی گازی می‌باشد که سوخت اصلی آن‌ها گاز مایع و یا گاز شهری است. باربیکیوهای گازی از باربیکیوهای دیگر بی‌خطرتر هستند. اما به طور کلی باربیکیویی کاربردی است که مزایای زیر را داشته باشد:

1.    قابلیت قطع شدن اتوماتیک کباب کردن جهت انجام کارهای دیگر آشپزخانه.

2.    داشتن فن و ییک دریچه‌ی هوا برای اطمینان از ایمنی بیشتر باربیکیو.

3.    داشتن قطعات و سینی‌های اضافی و آپشن‌های تنظیم حرارت. 

مزایای باربیکیو

باربیکیو وسیله‌ای مناسب برای طبخ گوشت‌ها به بهترین صورت می‌باشد و حال می‌خواهیم به برخی از مزایای باربیکیو اشاره کنیم.

1.    استفاده از باربیکیو باعث می‌شود که کباب شما حالت خشک نداشته باشد و شکل آبداری پیدا کند.

2.    دودی شدن کباب به خاطر طبخ به وسیله‌ی باربیکیو، یکی دیگر از مزایای باربیکیو است.

3.    قابلیت تنظیم حرارت دلخواه یکی دیگر از مزایای باربیکیو است.

4.    باربیکیو به دلیل داشتن حرارت غیر مستقیم از سوختن دستان شما جلوگیری می‌کند.

5.    قابلیت قطع اتوماتیک هم از مزایای باربیکیو به حساب می‌آید.

6.    هزینه‌ی کم نصب و احداث باربیکیوها.

7.    قابلیت استفاده در مکان‌های مختلف مانند پارک، حیاط، تراس، پشت‌بام و...

8.    امکان نظافت و تمیز کردن راحت باربیکیو.

کاربرد باربیکیو گازی

باربیکیو گازی در سال‌های اخیر به دلیل کاربرد آسان و سریع آن به یکی از محصولات پرطرفدار تبدیل شده است. کباب‌پزهای گازی را می‌توان با استفاده از گاز مایع یا گاز شهری روشن کرد. باربیکیو گازی را می‌توانید در آپارتمان، ویلا، باغ ویلا، حیاط خلوت، تراس و بالکن و پشت بام نصب کرده و به‌راحتی از آن استفاده کنید.بزرگترین مزیت این کباب‌پز این است که بدون تماس مستقیم ماده خوراکی مانند انواع گوشت قرمز و سفید با منبع حرارتی و با قرار دادن آن روی میله‌های فلزی یا گریل یک غذای خوشمزه و مغزپخت تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.این محصول در انواع سنگی، آجری، چدنی و استیل وجود دارد که اندازه‌های مختلف آن اجازه‌ی انتخاب مناسب‌ترین نوع کباب‌پز با محیط و فضای مدنظرتان را به شما خواهد داد.استفاده از مصالح و متریال‌های مختلف در ساخت باربیکیو گازی، اندازه آن، امکانات و میزان تجهیزات تعبیه شده برای آن و کیفیت متریال‌های بکار رفته در ساخت همگی آیتم‌های تاثیرگذار برقیمت باربیکیو گازی هستند. پیشنهاد می‌شود برای خرید این محصول بهترین جنس و نوع آن‌را خریداری کنید. زیرا اگرچه خرید کالا باکیفیت اندکی هزینه‌بر است و ممکن است نسبت به جنس‌های تقلبی مجبور به پرداخت هزینه بیشتری باشید اما در عوض باربیکیو خریداری شده شما طول عمری بیشتری خواهد داشت و تا چند سال بدون هیچ نگرانی می‌توانید از آن برای پخت غذا استفاده کنید.

تمیز کردن باربیکیو گازی

معمولا تمیز کردن باربیکیو گازی آسان تر از باربیکیو ذغالی است. زیرا ذغال بعد از اتمام طبخ غذا، خاکستر شده و آلودگی زیادی ایجاد می کند. اما این موضوع در خصوص باربیکیو گازی وجود ندارد. اما برای تمیز کردن آن باید ابتدا از سرشعله و لوله ها شروع کنید. سپس صفحه گریل را بشوئید و چربی هایی که بر روی این صفحه قرار گرفته را از بین ببرید. روش های مختلفی برای از بین بردن این چربی ها وجود دارد که می توان به استفاده از شوینده های مختلف شیمیایی و خانگی، برس، اسفنج و … اشاره کرد.

برای روشن کردن باربیکیو گازی از گاز شهری یا کپسول گاز مایع استفاده می شود. اگر کپسول گاز دچار زنگ زدگی یا پوسیدگی است در اسرع وقت اقدام به تعویض آن کنید زیرا خطر انفجار در کمین است. توصیه می کنیم تمام بخش های باربیکیو گازی را به طور مداوم تمیز نگه دارید تا در طبخ های بعدی دود کمتری تولید شود و طعم غذا بهبود پیدا کند.

معایب کباب‌پز گازی

هر محصول و کالایی در کنار فوایدی که دارد یکسری معایب را نیز به همراه خواهد داشت. از جمله معایب باربیکیو گازی می‌توان به گرمای کمتر آن نسبت به نوع ذغالی آن اشاره کرد. علاوه بر آن برای پخت بهتر غذا لازم است درب کباب‌پز بسته شود که این دید شما را از غذا محدود خواهد کرد. استفاده از باربیکیو گازی برای پخت کباب و غذا ممکن است باعث شود لایه‌ی رویی غذا که در مجاورت آتش نیست به خوبی پخته نشود.

نکات مهم برای خرید باربیکیو

استفاده از باربیکیو ها و کباب پز ها در سر تا سر جهان طرفداران زیادی دارد. در کشور ما نیز از گذشته استفاده از منقل و کبابپز بسیار رایج بوده است. لازم است بدانید که نکات مهم برای خرید باربیکیو به شما کمک خواهد کرد تا در زمان خرید این محصول انتخاب درستی داشته باشید.

امین باربیکیو در این مطلب به شما در مورد خرید باربیکیو و کبابپز یاری خواهد داد.

اما باربیکیوهایی که از برندهای معتبر هستند با استفاده از متریال هایی نظیر آلومینیوم یا استیل ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند ولی با گذشت زمان کیفیت و زیبایی خود را حفظ کرده و ارزش قیمت بالاتر خود را نمایان می سازند و از هزینه های چندباره برای تهیه دستگاه جدید جلوگیری می کنند.

همچنین استفاده از مواد مرغوب تر نظیر استیل برس خورده در بدنه باربیکیو علاوه بر ضدزنگ بودن با درخشندگی فوق العاده خود باعث زیبایی بیشتر و ظاهر لوکس محصول نیز می گردد و زیبایی دکوراسیون منزل یا ویلای شما را نیز دوچندان می نماید.

مورد دیگری که در زمان خرید باربیکیو اهیمت زیادی دارد جنس صفحه های گریل می باشد

منبع : ویلا سازه .